PORCHETTA

Lonza e Pancetta con cotenna legate sapientemente e cotte, arricchite con erbe aromatiche.
La nostra Porchetta si presenta rosea con un profumo invitante e un gusto altrettanto gradevole.

Ottima affettata sottile e fresca, ancora più buona tagliata a “fettone”e passata sulla griglia.

Pezzatura: 4 Kg

CARPACCIO

Lavoriamo le migliori fese bovine per ottenere un prodotto particolare.
La carne lavorata con aromi e lasciata asciugare viene leggermente affumicata.

Magro e gustoso, il nostro Carpaccio riscontra davvero ottimi consensi…

Pezzatura: Intera 4 Kg – Metà 2 Kg

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO […]

BRESAOLA PUNTA D’ANCA

Prodotto oggi particolarmente apprezzato per le sue virtù di eccellenza in molte diete alimentari.
La nostra Bresaola è realizzata a partire dalle migliori fese bovine salate e lasciata stagionare per un lungo periodo.

Si ottiene un prodotto tenero, rosso e succoso, con sapore dolce.